Il Quiche fantasia è un idea veloce e semplice per creare un qualcosa di gustoso e saporito come un secondo piatto,un antipasto o un aperitivo veramente squisito e ricco di ingredienti.
Preparazione:
Per preparare la quiche mettere in un recipiente le 4 uova, le sottilette spezzettate, il salame tagliato a cubettini piccoli, besciamella quanto basta e formaggio grattuggiato.. Infine, salare, pepare ed amalgamare per bene con una forchetta il composto.
Srotolare il rotolo di pasta brisée su una teglia, bucherellare la pasta con una forchetta e versare tutto il contenuto preparato precedentemente. Aggiungere una spruzzatina di formaggio ed infornare a 180°C per mezzora circa.
Ingredienti 4 persone:
- 1 rotolo di pasta brisee
- 4 uova
- 3 sottilette
- Salame
- Besciamella
- Parmigiano grattuggiato
- Pepe
- Sale
Il risultato finale è questo, lo spessore del Quiche è di circa 1 cm.
L’ idea e la preparazione sono merito di Rita.
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