Ecco un bel primo piatto che può andare bene anche d’estate, gli spaghetti ai pomodorini, un piatto semplicissimo e veloce da preparare.
Preparazione:
In una padella con olio extravergine di oliva, far soffriggere un quarto di cipolla tritata, fino a doratura. Pulire e tagliare i pomodorini a pezzetti. Cuocere gli spaghetti in acqua salata ma non troppo, scolarli al dente e metterli in padella aggiungendo i pomodorini freschi, far saltare per 1 minuto circa. Servire anche tiepidi. Buon appetito!
Ingredienti per 4 persone:
- 360 g. di spaghetti
- Pomodorini q.b.
- 1/4 cipolla
- Olio extravergine di oliva
- Sale
L’idea e la preparazione sono merito di Clara.
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